Ontbijt idee

Granenpap & fruit: zo veel variaties!

Granenpap: het klinkt niet smakelijk maar dat is het toch wel! Je kunt eindeloos variëren met diverse granenvlokken, fruit, zuidvruchten en ‘toppings’ als superfoods.

Basisrecept

  • 100 ml water
  • 150 ml noten- of granenmelk
  • 5 el granenvlokken (haver, gierst, boekweit, quinoa)
  • 1 stuks fruit
  • handje zuidvruchten

Bereiding
Breng water en melk zachtjes aan de kook. Doe er de zuidvruchten bij (denk aan rozijnen, stukjes abrikoos) en voeg de 5 el granenvlokken toe. Beetje zout toevoegen. Haver moet wat langer koken dan de andere granen. Houdt daarvoor ongeveer 10 minuten aan. Snijd het fruit in stukken en doe in een kommetje. Daar kan alvast een theelepel kokosolie bij, eventueel kaneelpoeder. Als het graan gaar is, doe het in de kom. Maak af met bijvoorbeeld:

  • schepje kwark of yoghurt
  • gemalen lijnzaad, sesamzaad, hennepzaad
  • zonnebloem- of pompoenpitten
  • cacao nibs, kokosvlokken
  • honing